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縮合單寧酸在酸、堿或菌的作用下氧化脫水縮合成高分子紅棕色不溶于水的沉淀，降低單胃動物的生長性能，產生抗營養作用。

當然單寧酸也會和飼料里面其他成分發生反應。包膜過的單寧酸因為穿了“防護服”，這方面問題就會得以避免。

黑曲霉單寧酶酶法發酵轉化五倍子單寧酸公斤級制備沒食子酸中試發大實驗，2004年11月已經通過四川省科技廳的省部級技術鑒定；

包膜單寧酸除了要在口腔咀嚼過程中嘗不出苦澀味以外，還需要做到緩釋。因為在消化道中緩慢勻速釋放，就能避免大量單寧酸瞬間與消化酶接觸并發生反應，導致消化能力下降。

單寧酸包埋是用0.5%的單寧酸水溶液來漂洗樣品，它最早是在1983年被一些學者采用做為包埋介質來穩定和保護生物樣品。

單寧酸水溶液可以在Si_3N_4-鋁青銅摩擦副中起到良好的減摩和耐磨作用,且隨著單寧酸濃度的升高,潤滑性能越好。

同樣,Si_3N_4球-鋁青銅摩擦副中,單寧酸作為水基潤滑添加劑,在不同載荷、速度以及在酸堿環境中同樣有明顯的減摩和耐磨效果。

因為單寧酸分子中含有許多酚羥基，所以它對光敏感，容易氧化成黑色氧化物。

CN201110311402.X設計了一種工藝簡單，提取效率高，節能環保的從五倍子中提取單寧酸的工藝。為達到上述目的，本發明所提出的技術方案為：一種從五倍子中提取單寧酸的工藝,其特征在于：包括如下步驟：

因此，蓮藕中富含單寧酸的這個特性，也使得它做為制作止血劑藥物的原料之一。

單寧可與唾液黏蛋白結合并沉淀，引起粗糙皺褶的收斂感和干燥感，產生澀味，使組織產生收斂性，引起一系列不適反應，對豬、禽、反芻動物均有影響。因此早期，單寧酸被認為是影響飼料原料消化吸收利用率的抗營養因子之一。

五倍子單寧一般通過噴霧干燥提取制備，粉末細膩，完全溶于水，83%五倍子單寧酸含量的出廠價格在70元/kg，93%含量的在100元/kg以上。

單寧酸是止血劑。在醫藥上曾用于治療咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和皮膚皰癥等，內用可制止腹瀉、腸出血等。

阻攔身體對鐵的消化吸收。荼葉中帶有單寧酸，綠茶約含5%，綠茶葉約含10%。當身體很多飲濃茶水后，單寧酸與鐵制的融合便會活躍性，給身體對鐵的消化吸收產生阻礙和影響，使身體主要表現為缺鐵性貧血。

水解單寧酸在家禽飼糧中應用的研究較多，大量研究表明飼糧中添加水解單寧酸可改善家禽的生長性能。

但是盡管單寧酸對祛痘有一定的功效，我們也不能就完全不去考慮他的副作用。

1920年，Freudenberg[4]從結構與活性上將單寧酸分為2種類型：水解單寧酸和縮合單寧酸。

為更有效地將水解單寧酸應用到畜禽生產中，需進一步深入研究其在腸道內的代謝過程和作用機理并完善加工提取工藝，以達到高效、精確且經濟適用的飼用效果。

單寧酸最初是描述植物提取物中用于將動物皮膚轉化為穩定皮革的物質，1962年Swain等研究發現幾乎所有的植物均含有少量單寧酸。

單寧酸的另一個別全名是丹寧酸。單寧酸的蹤跡遍及自然界，許多樹根里都帶有單寧酸。

單寧酸對小鼠的半致死劑量(LD50)經腹腔和靜脈途徑最低劑量分別為360和130 mg/kg，而經小鼠皮下和肌肉途徑最低劑量在1 600 mg/kg以上。

在動物生產中，將單寧酸用作飼料添加劑替代抗生素，有改善動物腸道健康及促進生長性能的作用。

研究表明，飼糧中添加1 000 mg/kg水解單寧酸可提高斷奶仔豬的ADG及FCR。

但是，其他研究表明，單寧酸具有潛在的抗癌和抗誘變作用。單寧酸還具有抗微生物特性，可以抵抗水果中的微生物感染和真菌。

多元組合純化方法雖然效果相對較好，但操作步驟多總收率低，生產成本高，都不適合于工業化生成，只適用于小量制備食品級單寧酸。

步驟3：單寧酸濃縮液噴霧干燥得單寧酸成品。

本技術屬于環氧樹脂固化劑領域。本技術提供了一種單寧酸固化劑。

在吃早點的時候，小吃攤上經常會有茶葉蛋，因為其良好的口感很受大家的親睞。但是其實吃茶葉蛋是不利于身體健康的，這其中竟然是茶葉中的單寧酸在起作用。

大量研究表明，水解單寧酸并非添加劑量越高越好，在斷奶仔豬飼糧中添加700~1 500 mg/kg的水解單寧酸替代抗生素或氧化鋅能促進腸道消化、降低腹瀉率和提高生長性能，可對減少實際生產中氧化鋅的用量進行替代。

然后將改性單寧酸、不飽和聚醚大單體、不飽和脂肪酸小單體、引發劑和鏈轉移劑和水在50?80℃反應3?6小時，得到星型共聚物，然后用堿性物質調整pH值在6.0?7.0的范圍內，得到紅棕色溶液即為所述單寧酸基星型聚羧酸減水劑。

本技術提供了一種聚乙烯醇?單寧酸?硼酸三元交聯水凝膠、配方技術及應用。采用聚乙烯醇、單寧酸、硼酸、氫氧化鉀、氯化鉀為原料，借助硼酸與鄰羥基之間的縮合反應，獲得交聯水凝膠。

所以我們會包膜處理單寧酸。檢測包膜處理以后的單寧酸含量，就不能直接用上述方法檢測了，需要沸水浴煮沸，使包膜外殼溶解，預處理后再進行含量檢測。

我們嘗試采用大自然普遍存在的單寧酸作為減摩潤滑添加劑。針對不同的潤滑條件,進行了單寧酸作為水基潤滑添加劑的摩擦學性能測試,并對其潤滑機理進行了分析,以期待為獲得環境友好型水基潤滑液提供一定的參考和借鑒。

鞣酸的另一個別名叫單寧酸。鞣酸的足跡遍布大自然，很多樹皮里都含有鞣酸。在我國的四川、云南一帶，有一種五倍子樹（也稱鹽膚木）上，長著一些瘤子——五倍子，五倍子里就含有大量的鞣酸。

水解單寧酸是分子量在500和3000之間的植物多酚，它的多元酚結構賦予它與蛋白質的高度親和力。

因為石灰可以固化單寧酸，使其不溶于水，單寧酸不再會給舌頭帶來麻煩，柿子也不再是澀味了。

預防和治療腹瀉上，多少量的單寧酸可以與氧化鋅媲美？

由于單寧酸的分子結構中帶有許多的酚羥基，對光線很比較敏感，并且非常容易被氧化，變為灰黑色的金屬氧化物。

本技術制備的鋁或硅@聚合單寧酸核殼結構復合材料可有效阻止鋁/硅顆粒表面的迅速氧化，保護鋁粉或硅粉的活性。

綠豆，放到鐵放鍋里了之后會發黑;蘋果、梨用鐵刀割了之后，表層也會發黑。這是由于綠豆、蘋果、梨與很多新鮮水果的體細胞里，都帶有單寧酸。

不同的檢測方法測不同的單寧酸產品靈敏度和穩定性會有差別。

但當我們選擇單寧酸時，我們可能會發現市場上不同來源的單寧酸有好多，像五倍子單寧，塔拉單寧，栗木單寧，包膜單寧酸，有什么差別？怎么選？

我們知道，單寧酸味澀，即使是水解單寧酸，也有苦澀的味道，會影響采食，降低消化酶的活性，這也和它與蛋白質具有高度的親和力有關。

飼糧中添加700~1 500 mg/kg和1 000~2 000 mg/kg水解單寧酸分別能顯著改善斷奶仔豬和肉雞的生長性能，對腸道具有收斂性及對機體產生抗菌抑菌、抗氧化性和抗炎癥等作用，具有替代抗生素和氧化鋅的潛力。

縮合單寧酸是由黃烷-3-醇和黃烷-3，4-二醇經反復聚合形成的多聚體，是由黃烷-3-醇通過碳-碳雙鍵連接構成的分子質量在10 00~20 000 u的黃烷醇衍生物，根據分子質量的大小分為黃烷醇單體和聚合體，多來源于紅豆草、百脈根屬的長柄百脈根、小冠花屬莖葉及葡萄皮、籽中。

單寧酸對H62黃銅的緩蝕率隨著藥劑的增加而上升，1Cr18Ni9Ti鋁合金的緩蝕率隨著藥劑質量濃度的增加先上升后下降；藥劑質量濃度為40mg/L時，對H62黃銅、1Cr18Ni9Ti鋁合金的緩蝕率分別為46.7%、39.4%。

再在專用的離心噴霧干燥器中進行干燥。大約1.5噸棓子生產1噸工業單寧酸，或0.55噸藥用單寧酸。